Die Geschichte

1999

In Hannover gab es bereits seit 1996 ein ‚Café Extrablatt’. Dann ergab sich die Möglichkeit einen zweiten Betrieb aufzumachen. Christoph Wefers, Inhaber der Extrablatt-Gruppe, wollte jedoch kein zweites Extrablatt in dem neuen Objekt und bat Irmin Burdekat und Hannes Hoyer um Unterstützung, ein weiteres Konzept zu erfinden. Gemeinsam fuhr man nach Barcelona, um Inspirationen zu tanken. Es entstand: Café & Bar Celona.

2000

Mai 2000 eröffnete das erste Café & Bar Celona in der Knochenhauer Straße in Hannover. Die Idee erwies sich als erfolgreich, worauf der zweite Betrieb Ende des Jahres in Osnabrück entstand.


2001

Nachdem Irmin Burdekat und Hannes Hoyer die von ihnen gegründete  „Alex-Kette“ endgültig verlassen hatten, starteten sie zusammen mit Christoph Wefers im Januar die Celona Gastro GmbH als Plattform für weitere Expansionen. Im selben Jahr entstanden drei Betriebe: Essen, Gütersloh und Oldenburg. Die Krombacher Brauerei zeigte Interesse und beteiligte sich im November 2001 mit 25 %.

2002

Eröffnungen in Wilhelmshaven und Frankfurt. Im selben Jahr zog die Zentrale mit ihrer Marketingabteilung von Emsdetten nach Oldenburg.


2003

Anfang des Jahres eröffnete Celona Krefeld im neu erbauten Behnisch-Haus und ein weiteres Celona am Rathausplatz in Paderborn. Es folgten Celona Hagen und gegen Ende des Jahres eröffnete der bisher südlichste aller Betriebe in Nürnberg.

2004

Expansionspause.

2005

....war Celona Wuppertal im jetzigen Teijin Gebäude der nächste Betrieb.

2006

Kurz vor der Fussball WM in Deutschland entstand an der Schlachte in Bremen (direkt an der Weser) ein neues Café & Bar Celona. Im Herbst ging Celona Siegen im Siegcarré erfolgreich an den Start.

2007

Neben einem zweiten Cafe & Bar Celona Standort in Hannover eröffnet das Tochterkonzept von Celona: „Finca & Bar Celona“ direkt an der Pegnitz in Nürnberg. Der Stil erinnert sehr an eine mallorquinische Finca mit hübscher Außenterrasse und hochwertiger Inneneinrichtung. Im selben Jahr ging das 17. Cafe & Bar Celona in Wolfsburg an der Porschestraße in Betrieb.

2008

Im Juli 2008 ist eine weitere Finca & Bar Celona in Essen fertig – auf eigenem Grundstück und exakt nach eigenen Plänen realisiert.

2009

Seit April hat die Verwaltung ein eigenes Gebäude in Oldenburg! Am 16. Okotber eröffnet das 18. Cafe & Bar Celona in Münster.

2010

Geplante Eröffnung Sommer 2010: Finca & Bar Celona in Hannover. Weiterhin denkt man an ein viertes Finca Projekt in Oldenburg ...